Mirazur - Best Of 10 Years (13P)

Ein Urlaub im Süden Frankreichs bedeutet, die Qual der Wahl und ich entscheide mich unter anderem für das "nur" mit zwei Sternen ausgezeichnete Mirazur in Menton,
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EssZimmer in der BMW-Welt - Voller Lob und ohne Tadel (14P)

Es ist schon Abend, man ist ja zum Dinner hier, und die Tagesbesucher der BMW-Welt sind schon wieder heim, so dass die kleinen Museumsshops und Snacktheken
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Restaurant Überfahrt - Die Götter müssen verrückt sein (11P)

Drei Guide-Michelin-Sterne in Deutschlands größten Städten gibt es seit kurzem nur in meiner Heimatstadt Hamburg. Wann werden unsere Großstädte endlich auch für kulinarisch Interessierte "eine Reise
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Geisels Werneckhof - Mein neuer Münchener Geheimtipp (13P)

Als ich vor zweieinhalb Jahren das letzte Mal im Werneckhof zu Gast war, hat mich die japanisch angehauchte Küche gereizt, die sich qua Abstammung des Küchenchefs
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Atelier - Münchens neuester Aufsteiger (11P)

Im Hotel Bayerischer Hof - Münchens erste Adresse - kocht seit 2014 Jan Hartwig, der ehemalige Sous Chef bei Sven Elverfeld im Aqua. "Wir arbeiten hart
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The Table - Endlich (14P)

Endlich eröffnet in Hamburg ein Gourmet-Restaurant, das nicht in altehrwürdigen Hotels untergebracht ist und das sich vornimmt ein kulinarisches "Tor zur Welt" darzustellen! Und endlich ist
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Ristorante Don Alfonso 1890: hoch hinaus und tief hinab (10P)

Wenn Sie im Urlaub im Hotel einchecken und anschließend beim Müßiggang durch Ihren Ferienort nach 20 Schritten das Emblem Relais & Châteaux völlig überrascht erspähen -
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noma: Kulinarische Offenbarungen? (11P)

Kulinarische Offenbarungen? Das noma steht wie kein anderes Restaurant für Skandinavische Küche oder nordic cuisine, welche sich schon in katholischer Weise ausschließlich auf regionale Produkte konzentriert
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Osteria Francescana: Dinner mit Popstar (13P)

Dinner mit Popstar Massimo Bottura ist ohne Zweifel zu einem wahren Popstar der weltweiten Spitzen-Chefs geworden. Nicht nur durch seinen Auftritt in der ersten Folge der
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Berlin zur blauen Stunde! Restaurant TIM RAUE (12P)

Berlin-Mitte, 18:30 Uhr und fast 30 Grad an diesem Samstagabend im Juni. Wir kommen nach einem kurzen, aber schweißtreibendem Spaziergang im Restaurant TIM RAUE nahe
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Großer Spaß! Großer Genuss? Restaurant Frantzén in Stockholm (14P)

Um vier Uhr Nachmittags herrscht fahles Licht in "Gamla stan", der pittoresken Altstadt der schwedischen Hauptstadt. Es schneit und regnet zugleich vom grauen skandinavischen Himmel. Im
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Dallmayr in München (12P)

Es gibt einen Ort in München, an dem man sich an einem Samstagmittag nicht aufhalten möchte: Das Dallmayr-Haus in der Dienerstraße zwischen Maximilianstraße und Marienplatz (auch
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la vie in Osnabrück (12P)

Nach einem spannenden Abend in der VW-Stadt Wolfsburg fahre ich ins niedersächsische Osnabrück, das nicht weit entfernt ist. Der Taxifahrer ermutigt mich zu einem Spaziergang durch
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Aqua in Wolfsburg (13 P)

Der Taxifahrer, der mich von der Mietwagen-Station ins Ritz Carlton fährt, schimpft über seine eigene Stadt. Ich enthalte mich eines Kommentars, nicht nur, weil ich bisher
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Gourmet-Restaurant Schloss Berg (13P)

Nach einem kulinarisch enttäuschenden Abend in Frankfurt fahre ich an die luxemburgische Grenze ins Saarland in ein Kaff namens Perl/Nenning. Das Hotel neben dem Schloss
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Restaurant Français in Frankfurt (8P)

Auf geht es in die Bankenstadt Frankfurt, in der ich heute zum Dinner im Français bin. Das Français, mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, befindet sich im Steigenberger
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Gourmetrestaurant Lerbach in Bergisch Gladbach (13P)

Ich fahre möglichst früh aus Mannheim in Richtung Bergisch-Gladbach, nahe Köln, das ich bisher nur als Heimatbezirk von Wolfgang Bosbach kannte. Am Ziel fahre ich durch
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Amador in Mannheim (11P)

Die Strecke vom Schwarzwald nach Mannheim ist kurz. Ich komme am frühen Nachmittag in der Stadt der Quadrate an und beziehe ein scheußliches Zimmer eines Business-Hotels
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Bareiss im Schwarzwald (12P)

Der Schwarzwald liegt im tiefen Nebel und am Himmel dräuen graue Regenwolken. Es ist ein richtig kitschiger Herbsttag in Mitteltal, Schwarzwald. Aber das Personal vom Hotel
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18 Michelin-Sterne: eine Deutschlandreise

Wenn man etwas macht, soll man es auch richtig machen. Dieser "Weisheit" folgend setze ich im Herbst 2014 meine lange geplante kulinarische Deutschlandreise in die Tat
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